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CHAMEL

FARINHA DE BERINJELA 50G - Chamel

A berinjela é o fruto de uma planta arbustiva originária da Índia. Seu cultivo começou há cerca de 4000 anos e se espalhou por diversas partes do mundo principalmente regiões tropicais, onde se adapta mais facilmente. Sua utilização gastronômica é bastante marcante, sendo usada em diversas receitas como saladas e massas. O uso fitoterápico da berinjela se dá principalmente através de ingestão sua farinha, por conservar melhor as propriedades químicas. Essa farinha pode ser misturada em iogurtes, saladas de frutas ou mesmo em pães, misturada a farinha de trigo.

Nome científico: Solanum melongena
Parte utilizada: Frutos
Origem: Paraná - Brasil